本文摘要:今年中秋节,国庆节双节后,很多网民发现早餐又涨价了:武汉,3元以下的人已经找不到了兰州,面5元防线陷落的贵阳,肠旺面也全面斩首了7的洋早餐价格也在悄悄下跌……有些网民问便宜的早餐有多难不吃早餐十块钱打不动楼下牛肉面涨价了,还有五块钱的下划线也突破了,六块了,有木有,一年涨幅达到20%,有木有……什么时候工资也这么高,再涨也吃不动了,不吃面加肉就11元了网民梦痴狂人在兰州论坛上吐槽成为兰州市民的话题。

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今年中秋节,国庆节双节后,很多网民发现早餐又涨价了:武汉,3元以下的人已经找不到了兰州,面5元防线陷落的贵阳,肠旺面也全面斩首了7的洋早餐价格也在悄悄下跌……有些网民问便宜的早餐有多难不吃早餐十块钱打不动楼下牛肉面涨价了,还有五块钱的下划线也突破了,六块了,有木有,一年涨幅达到20%,有木有……什么时候工资也这么高,再涨也吃不动了,不吃面加肉就11元了网民梦痴狂人在兰州论坛上吐槽成为兰州市民的话题。作为兰州市民的主要早餐,牛肉面质量低廉,2年前从4元到4.5元一碗,曾经让很多兰州人内牛满面。除了涨价,商家还有高招。最近,发现了很多细心的北方市民,虽然价格变动不大,但油条反而粗,豆浆也变少了。

天津市民幽默地对早餐店老板说:像你这样炸,油条很快就像筷子一样细了。肠旺面是贵阳市民讨厌的早餐之一,现在每碗平均7元。2011年贵阳市城镇居民人均农村居民收入1.94万元,平均每天53元。

据计算,一碗肠旺面居然占贵阳市民农村居民收益的七分之一!最近,记者在贵阳小吃街盐务街看到,很多粉末和面馆又涨价了,每碗少5毛,多1美元。市民表示,量也没有以前的脚。例如,肠旺面的肥肠、豆芽、质地的哨兵、硬哨兵也变少了。

经常在盐务街吃早饭的市民告诉记者,以前吃肠旺面的双特(卤素和)只有7元,现在10元也打不动。一波三折的贵阳试验与重庆、成都、南宁、长沙等周边省会城市相比,贵阳早餐价格广泛为2元至3元,早餐喜仍是贵阳市民和网民讨论的话题。

日前,贵阳市宣布后实行平价早餐工程,计划在城区推出600辆早餐车为市民提供低价早餐。最初的100台以上的餐车本月内构筑布点营业,初期提供30个左右的品种,便携式面包、肉包、热狗、杯粥等很多。

迄今为止,贵阳市的便宜早餐之路可以说是一波三折。2011年4月,贵阳论坛上关于早餐价格的争论被网民照顾现实,网民小七和别的网民开玩笑,自己进入便宜的面馆进行试验,证明早餐价格虚高。

当年6月,小七的平价面馆网络开放开业,以低价格受到市民的冷玉女性。市值都在每碗6元以上的背景下,他的肠旺面只买4.5元。

许多网民和市民去面馆祝贺小七。之后,小七增加了分店,生意曾经很疯狂。

但是,好景不多,今年5月,小七开始了最后一家网络开设的便宜店,宣布了这个民间便宜的早餐试验的结束。小七说,自去年10月以来,原料价格仍在下跌,他的面馆经常出现不盈利或倒贴的情况。与此同时,政府主导、企业参加的官方廉价早餐试验也高调进行。

2011年7月,贵阳旅游文化产业投资集团宣布,2011年已完成100家连锁廉价早餐示范店,复盖面积城市主要街道和场所。到目前为止,贵阳市民还没有看到这100家便宜的早餐示范店。知情人士透露,目前只有10多家商店挣扎着,100家连锁店计划基本上是。11月合同到期后,我撤退了。

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参加廉价早餐示范店的牛肉粉店老板袁昌泽告诉记者,物价局下一步可能不会建设100家同样标准的廉价店,但他不想后来合作。花溪牛肉粉等着名店已经涨了8元一碗。这样,明后年牛肉粉几乎突破了10元一碗。贵阳早餐的价格为什么这么高兴?贵阳市便宜早餐工程主任、市物价局局长龙一方面,贵阳农副产品几乎不能自给自足,必须从地方运输,物流成本高,原材料、人工、租金等成本下降缓慢,另一方面,贵阳市特别是两个城市的人口密度相当大,居民有独自吃早餐的习惯,早餐店的供足。

便宜的早餐离我们有多近?餐饮行业人士指出,打造城市主食加工配送中心,落实大品牌餐饮连锁经营是降价保质的有效途径。以贵阳为例,肠旺面、牛肉粉等特色小吃历史悠久,深受外国游客欢迎。但是,迄今为止没有大型连锁品牌的饮食企业,集中经营使早餐成本高。

贵州大学经济学院王秀峰教授、贵阳市政协委员王长飞等指出,早餐品种少、早餐市场单一、研讨会经营、经营管理水平低是早餐喜悦最重要的原因,饮食市场由市场主导,但政府领导消费,不领导就不会失灵。袁云龙告诉记者,这次廉价早餐车计划采取政府反对领导、企业自主经营的方式,通过建设城市中央厨房,建设规模经营降低成本。

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